詹經(jīng)理:①⑨⑨⑥①⑧⑨⑤⑨⑥〇工作原理:冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質(zhì)在干燥始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水分少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸
更新時間:2024-10-22